Manažment v gastronómii
Bc. Hotelierstvo, cestovný ruch a marketing
Naučíš sa, ako správne riadiť a spravovať prevádzku v gastronómii. Získáš hlbšie pochopenie gastronomických trendov a trhu, čo ti umožní uplatniť sa vo vedení gastronomických podnikov alebo otvoriť si vlastnú reštauráciu či kaviarňu.
Bez prijímačiek
Formy štúdia:
Prezenčné, Kombinované, Distančné
Miesta:
Praha, Brno, Bratislava
Školné:
Od 1 190 € / semester
Uplatnenie:
F&B manager
Event manager v gastronómii
Manažér reštaurácie
Food stylist
Sommelier
Predmety:
Úvod do someliérstva
Netradičné suroviny v gastronómii
Racionálna výživa
Gastronomický turizmus v regiónoch Európy
Putovanie za syry

Chceš sa stať profesionálom pôsobiaceho v oblasti stravovania a pohostinstva?
Porozumieš gastronomickým procesom a technikám, ako správne viesť a spravovať gastronomickú prevádzku. Budeš disponovať hlbšiemu pochopeniu gastronomických trendov a trhu, čo ti umožní uplatniť sa vo vedení gastronomických podnikov alebo otvoriť vlastnú reštauráciu či kaviareň. Ďalej budeš schopný kreatívne pristupovať ku všetkým gastronomickým procesom a ponúkať inovatívne jedlá a nápoje.
Kam môžeš na praxi

Aké „dvere“ ti toto štúdium otvorí?
Pripravíme ťa na rôzne profesie v oblasti stravovania a pohostinstva. Po absolvovaní budeš mať možnosť pracovať v rôznych inštitúciách, ako sú reštaurácie, hotely, kaviarne, cateringové spoločnosti ai. Vďaka štúdiu u nás budeš skvele pripravený aj na vlastné podnikanie v oblasti gastronómie.

Je pre teba toto zameranie správna voľba?
Máš záujem o svet jedla a pitia, si komunikatívny, kreatívny a odhodlaný. Zároveň si otvorený inováciám/zmenám a chceš prinášať originálne nápady do gastronomického sveta.
Získajte zľavu na prihlášku
Prijímacie konanie je spoplatnené. Zanechaj nám svoje kontaktné údaje a my ho za teba zaplatíme.
Future SKILLS
Priprav sa na každú budúcnosť.
Svet sa rýchlo mení a nikto nevie, ako bude trh práce vyzerať o 5 rokov.
Niektoré odbory zaniknú, iné sa zmenia na nepoznanie. Preto sa počas štúdia zameriavame na rozvoj
Future SKILLS, ktoré s časom naberajú na hodnote a zaistia ti úspech, nech si
zvolíš akúkoľvek kariérnu dráhu.




















